giovedì 15 marzo 2012

TORTA PERE E CIOCCOLATO A MODO MIO (Simonetta)


Di questi tempi è bene fare un po' di shopping nel nostro frigorifero, così domenica mi sono reinventata questa golosa torta con gli avanzi di altre torte...

Avevo della pasta sfoglia, del Pan di Spagna e della crema al cioccolato rimasta dal Delirio al cioccolato fatto domenica scorsa.
 Allora ho cotto al microonde tre pere sbucciate, tagliate a metà e cosparse di zucchero, non vi so dire per quanto tempo, ma dovrete bucarle e sentirle morbide. Prendete ogni metà di pera e tagliatela a fettine  senza inciderne la sommità in modo da avere le fette separate ma unite allo stesso tempo. Lasciatele freddare.

Nel frattempo stendete la pasta sfoglia e mettetela in uno stampo antiaderente leggermente oliato, sbriciolatevi sopra del Pan di Spagna e bagnare con del rum.
Spalmate ora la crema al cioccolato, a me era avanzata metà di quella del Delirio ( fatta con: 140 gr di cioccolato fondente, 240 gr di gianduiotti o cioccolato gianduia, 600 gr di panna fresca, 4 uova, 120 gr di zucchero. Fate fondere i due cioccolati, scaldate la panna, aggiungete lo zucchero e mescolate entrambi i composti. Lasciate raffreddare il liquido ed aggiungetevi le uova sbattute. )
Adagiate sopra il cioccolato le pere a raggiera ed in fornate a 180° per 30' .
Ecco la fetta spolverata con zucchero a velo molto molto buona

Ciao un saluto Simonetta

11 commenti:

  1. Ciao deborah, sono contenta che sei passata a trovarmi!!! La torta al cioccolato si trova nel libro torte e biscotti e si chiama " torta semplice al cioccolato"

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    1. Trovata Daniela! Grazie, la userò come hai fatto tu per torte da farcire, ne ho in mente una...
      A presto, Deborah

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  2. ciao simonetta..
    mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori ti ho scoperta dalla Daniela di cucina che ti passa ho dato un occhiata al tuo blog e ne sono rimasta colpita .. colpita anche dalla festa del battesimo..
    complimenti davvero..
    se ti va di passare ti do il ben venuto ..
    by da lia

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    1. verremo senz'altro grazie per i complimenti

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  3. Questa cucina "degli avanzi" mi piace sempre moltissimo e che cucina!!!Ottima davvero questa ricetta, golosissimo quel "delirio" WOW!!
    Diana

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